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洛陽100家必吃美食第一季 | No.13 兄弟倆老李家牛肉湯

2020-1-21 02:50| 發布者:豆花香325| 查看:2058| 評論:20

摘要:洛陽有句俗語叫做:“清晨一碗湯,給個神仙也不當”,可想湯在洛陽的心中占多大的地位。喝過了不翻湯、豆腐湯,那是不是得把咱洛陽的牛肉湯給安排上啊,美好的一天從一碗湯開始啊。早飯這么安排?在澗西銀川路上有家

洛陽有句俗語叫做:

“清晨一碗湯,給個神仙也不當”,

可想湯在洛陽的心中占多大的地位。

喝過了不翻湯、豆腐湯,

那是不是得把咱洛陽的牛肉湯給安排上啊,

美好的一天從一碗湯開始啊。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.13 兄弟倆老李家牛肉湯

早飯

這么安排?

在澗西銀川路上有家牛肉湯館,這店的門頭看起來挺新的,實際上已經開了很多年了。工作日期間因為大家都要上班,早上時間太緊張了,我就不清楚他家牛肉湯館的生意怎么樣,反正逢周末我去他家喝湯的時候,馬路邊停的都是私家車。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.13 兄弟倆老李家牛肉湯

想要來老李家喝牛肉湯的朋友們還是要按規定劃線的停車位停車,不要亂停,這里被貼罰單可是常有的事情。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.13 兄弟倆老李家牛肉湯

燒餅

或者餅絲?

一進門,左手邊就是賣餅、賣湯卡的窗口,記住,賣湯賣餅的是分開收錢的,你們手機支付不要付多了啊。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.13 兄弟倆老李家牛肉湯

這里牛肉湯的價格不同取決你碗里的牛肉有多少,越貴碗里的肉會越多,想喝多少錢的要看你們自己的口味了,全憑自己。我一般就是十塊的湯一喝,再買一塊錢的餅絲,完美搞定這頓飯。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.13 兄弟倆老李家牛肉湯

端湯處有貼出標識,一般大家都在排隊的地方就是了。師傅盛湯的速度挺快的,會問你要不要辣椒什么的,你報上自己的需求就好了,筷子就在一旁的消毒柜,自取。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.13 兄弟倆老李家牛肉湯

清湯

或者肥湯?

不吃味精的朋友,一定一定一定要提前給師傅說。喜歡清湯的朋友,讓師傅盛清湯,喜歡肥湯的朋友,就讓師傅給你盛肥湯,反正不吃什么一定要說出來......(洛陽人也有喜歡喝甜牛肉湯,就是不放鹽的那種,但老李家可不是賣甜牛肉湯的哈)

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夏天很容易出現這種情況,店里人太多沒有空位置坐,大家就會在門外坐一個小板凳,湯放在另外一個小板凳上。當然外面肯定沒有屋里那么寬敞,但為了喝這碗湯,大家怎么樣將就都可以。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.13 兄弟倆老李家牛肉湯

喝湯

麻麻的味道?

喝過很多家牛肉湯,我個人還是喜歡老李家的味道,他家的牛肉湯跟別家味道上有些不一樣的,最特別的就是湯喝起來帶點麻麻的感覺,麻椒味道不是特別重倒可以接受,這還挺對我的口味的,所以說每個人都有自己喜歡的湯館,都有自己最愛的那一口。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.13 兄弟倆老李家牛肉湯

有朋友說他喜歡喝清的牛肉湯,這樣子才能喝出牛肉湯的鮮味。熱湯里泡上燒餅和餅絲,它們泡上一會兒,吸收牛肉湯的餅絲也不爛糊還挺勁道的。店里自己打的燒餅掰起來都能感受到它的勁道,吃上一口都是熟悉的面香味。

洛陽100家必吃美食第一季 | No.13 兄弟倆老李家牛肉湯

每個人都有自己喜歡的湯館,

因為口味不同,

自然喜好也就不相同。

不是絕對的!

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